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Speisekarte

Neuigkeiten: (26.07.22)

 

Von Freitag, den 29.07.22 bis Sonntag, den 7.08.22 finden Sie uns an unserem Stand auf dem Dietzenbacher Weinfest auf dem Europaplatz. Während dieser Zeit bleibt der Korkenzieher geschlossen. Wir freuen uns Sie ab Donnerstag, den 11.08.22 wieder im Schäfereck begrüßen zu dürfen.

 

 

- Täglich von 17:30 bis 23:00 Uhr (Dienstag Ruhetag)

- Küche bis 21:30 (Freitags und Samstags bis 22:00 Uhr)

- Alle Gerichte auch zum Abholen

 

 

Empfehlungen (ab 22.06.2022)

 

 

FLAMMKUCHEN CHORIZO

dünn aufgeschnittene Chorizo,

bunte Paprika und Manchego-Käse

10,50

 

OFEN-SÜSSKARTOFFEL

gebratenes Gemüse, Schafskäse

und geröstete Walnüsse

9,80

· dazu gebratene Hähnchenbrust

+ 3,50

 

ZOODLES MIT GARNELEN

(aus 100% Zucchini) mit gebratenen Garnelen,

Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Zitrone,

Chili, Knoblauch und Olivenöl

14,50

 

ZOODLES MIT SCHAFSKÄSE

(aus 100% Zucchini) mit Rucola-Pinienkern-Pesto,

Schafskäse, Cherrytomaten, roten Zwiebeln

und Rucola-Topping

12,30

 

 

Vorspeisen & Tapas

 

AIOLI-DIP

Mit Baguette

4,30 €

 

 

 

 

 

DREIERLEI BUTTER

Tomatenbutter, Rotweinbutter und Thymian-

Zitronenbutter, dazu Baguette und Krustenbrot

6,20 €

 

 

 

 

 

SPUNDEKÄS'

Mit ofenfrischer Brezel, dazu Zwiebeln und Salzgebäck, wahlweise auch mit zwei ofenfrischen Brezeln anstatt Salzgebäck

7,60 €

 

 

 

 

 

BERGKÄSEWÜRFEL

4,90 €

  • Mit pikantem Feigen- oder Heidelbeer-Senf +2,00 €

 

 

 

 

 

GAMBAS AL AJILLO

Sechs Black Tiger Garnelen (geschält) in Knoblauchsud, serviert im Tontöpfchen mit Aioli und Baguette

9,50 €

 

 

 

 

 

GEMISCHTE OLIVEN

In Knoblauchöl

3,20 €

 

 

 

 

 

SCHNITZELSTICKS WIENER ART

Mit Grüner Soße zum Dippen und Salatbouquet

7,80 €

 

 

 

 

Flammkuchen

 

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

Speck, Zwiebel und frische Kräuter

7,90 €

 

 

 

 

 

FK LACHS

Spinat, Tomate, und Käse

10,80 €

 

 

 

 

 

FK RUCOLA

Tomate, Wildsalami, Pinienkerne und Parmesan

10,70 €

 

 

 

 

 

FK GEMÜSE

Ziegenkäse, Kirschtomaten, Paprika, Karotten, Champignons, mit Rosmarin und Meersalz

10,70 €

 

 

 

 

 

FK SCHAFSKÄSE

Tomate und frischer Rosmarin

9,80 €

 

 

 

 

 

FK SCHARF

Salami, Tomate, Peperoni, Chili und Käse

8,70 €

 

 

 

 

 

FK ZIEGENKÄSE

Camembert, Preiselbeeren, Birne und frische Kräuter

10,70 €

 

 

 

 

 

FK TOSKANA ART

Italienischer Landschinken, rote Zwiebel, Tomate, Paprika, Peperoni, Oliven, Parmesan und frische Kräuter

10,70 €

  • auch vegetarisch ohne Landschinken 9,60 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FK WILDSALAMI

Mozzarella, Tomate und Pinienkernpesto

10,20 €

 

 

 

Salate

 

BEILAGENSALAT

4,30 €

 

 

 

 

 

SALAT SCHAFSKÄSE

Panierter Schafskäse (enthält Kuhmilch) in der Pfanne gebraten, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Krautsalat, Oliven und Knoblauchöl, Himbeer-Balsamico-Dressing

10,80 €

 

 

 

 

 

SALAT WILD

Zwei Wildbratwürstchen, Krautsalat, Tomate, Gurke,

Paprika, Karotte, Himbeer-Balsamico-Dressing

13,20 €

 

 

 

 

 

SALAT ROSMARINHÄHNCHEN

Salat mit Hähnchenbrustfilet, Schafskäse, Bacon, Avocado, Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Rosmarin und Brotcroûtons, Honig-Senf-Dressing

13,80 €

 

 

 

 

 

SALAT FALAFEL

Avocado, Tomate, Gurke, Karotte, rote Zwiebeln, Brotcroûtons und Tahin-Joghurt-Dressing

11,50 €

 

 

 

 

Aus der Pfanne

 

WILDBRATWÜRSTCHEN

Zwei Stück vom hessischen Wildschwein, dazu

hausgemachter Winzer-Krautsalat und Krustenbrot

10,80 €

  • Extra Bratkartoffeln +3,50 €

 

 

 

SCHNITZEL WIENER ART

Mit Bratkartoffeln und Salat

11,90 €

 

 

 

 

 

FRANKFURTER SCHNITZEL

Knusprige Kartoffelspalten und Grüne Soße, dazu Salat

14,50 €

 

 

 

 

 

CORDON BLEU

(Vom Schwein), gefüllt mit Landschinken10 und Edamer-Käse, dazu Bratkartoffeln und Salat

14,50 €

 

 

 

 

Burger

*Zu allen Burgern können Sie zwischen knusprigen

Kartoffelspalten mit Sour Cream und einem Beilagensalat wählen.

 

 

WILDHACKBURGER

Wildhack-Patty im Bio-Roggen Brötchen, Salat, Tomate,

Essiggurke, Zwiebeln, dazu Preiselbeer- und Chili-Mayo

12,90 €

 

 

 

 

 

BACON-CHEESE BURGER

Rindfleisch-Patty im rustikalen Weizenbrötchen, Bacon, Cheddar, karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Salat und hausgemachte Burger-Soße

11,90 €

 

 

 

 

 

FALAFEL-BURGER

Falafel im rustikalen Weizenbrötchen, Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Tahin-Joghurtsoße (veg./zuckerfreier Joghurt)

11,50 €

 

 

 

 

Aus dem Ofen

 

KÄSESPÄTZLE

Mit Röst- und Lauchzwiebeln, dazu Salat

10,50 €

mit extra Speck +1,50 €

 

 

 

 

 

OFENKARTOFFEL

Mit Sour Cream, Lauchzwiebeln, Radieschen-Gurken-Topping, frischen Kräutern und Salatbouquet

8,30 €

  • dazu gebratenes Gemüse mit Meersalz +2,50 €
  • dazu gebratene Hähnchenbrust +3,00 €

 

 

 

 

 

OFENKARTOFFEL LACHS

Mit Räucherlachs, Sour Cream, Lauchzwiebeln,

Sahnemeerrettich, Dill und Salatbouquet

10,70 €

 

 

 

 

 

GEFÄCHERTES PESTO-HÜHNCHEN

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Pinienkern-Pesto, Mozzarella, Tomate und Lauchzwiebeln, im Ofen gebacken, auf geröstetem Ofengemüse mit Meersalz

13,90 €

 

 

 

 

 

GEBACKENER HIRTENKÄS'

Tomate, Peperoni, Paprika, Oliven, Knoblauchöl und rote Zwiebeln, serviert mit Baguette

9,30 €

 

 

Für die Kleinen

 

 

 

KINDER-KÄSE SPÄTZLI

6,60 €

  • mit extra Speck +1,00 €

 

 

 

 

 

SCHNITZELCHEN

Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Ketchup

7,90 €

 

 

 

 

 

SCHNITZELSTICKS FÜR KIDS

Mit knusprigen Kartoffel-Spalten und Ketchup

6,60 €

 

 

 

 

 

WILDES WÜRSTCHEN

Wildbratwürstchen, Krautsalat, Bratkartoffeln und Ketchup

7,90 €

 

 

 

 

Dessert

 

FLAMMKUCHEN APFEL

Rosinen, Zimt und Zucker

7,60 €

  • flambiert mit Calvados +2,00 €

 

 

 

 

 

SCHOKO-LAVA-TÖRTCHEN

Flüssiger Schokoladenkern, serviert mit Roter Grütze, Obst und Vanilleeis

7,60 €

 

 

 

 

 

AFFOGATO

Eine Kugel Vanilleeis auf doppeltem Espresso

3,90 €

 

 

 

 

Soßen & Dips

 

GRÜNE SOSSE

2,80 €

 

 

SOUR CREAM

1,70 €

 

 

PREISELBEER-MAYO

1,70 €

 

 

CHILI-MAYO

1,70 €

 

 

AIOLI

2,20 €

 

 

 

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