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Speisekarte

- Täglich von 17:30 bis 23:00 Uhr (Dienstag Ruhetag)

- Küche bis 21:30 (Freitags und Samstags bis 22:00 Uhr)

- Am Sonntag auch mittags von 12:00 bis 15:00 Uhr

 

 

Empfehlungen (ab 11.11.2021)

 

 

FEURIGE KÜRBISCREMESUPPE

Kokosmilch, Ingwer, Chili, Kürbiskernöl

und Kürbiskern-Krokant, dazu Baguette

4,50 €

 

GÄNSEBRUST ODER GÄNSEKEULE

geschmorter Marzipanapfel, Kartoffelknödel,

Apfelrotkohl und Maronen, dazu Gänsejus

19,90 €

 

...unsere Gans auch als 3-Gang-Menü mit Kürbiscremesuppe vorweg

und unserem Schoko-Lava-Törtchen als Dessert...

29,50 €

 

PORTION RACLETTE

Raclette-Käse mit Kartoffeln, Lauchzwiebeln

und Béchamel, dazu Landschinken,

Gewürzgurken und Silberzwiebeln

9,90 €

 

FLAMMKUCHEN RACLETTE

Raclette-Käse, Kartoffeln, Landschinken,

rote Zwiebel und frische Kräuter

9,50 €

 

 

Vorspeisen & Tapas

 

AIOLI-DIP

Mit Baguette

3,90 €

 

 

 

 

 

DREIERLEI BUTTER

Tomatenbutter, Rotweinbutter und Thymian-

Zitronenbutter, dazu Baguette und Krustenbrot

5,80 €

 

 

 

 

 

SPUNDEKÄS'

Mit ofenfrischer Brezel, dazu Zwiebeln und Salzgebäck, wahlweise auch mit zwei ofenfrischen Brezeln anstatt Salzgebäck

6,90 €

 

 

 

 

 

BERGKÄSEWÜRFEL

4,50 €

  • Mit pikantem Feigen- oder Heidelbeer-Senf +2,00 €

 

 

 

 

 

GAMBAS AL AJILLO

Sechs Black Tiger Garnelen (geschält) in Knoblauchsud, serviert im Tontöpfchen mit Aioli und Baguette

8,60 €

 

 

 

 

 

GEMISCHTE OLIVEN6

In Knoblauchöl

2,90 €

 

 

 

 

 

SCHNITZELSTICKS WIENER ART

Mit Grüner Soße zum Dippen und Salatbouquet

6,90 €

 

 

 

 

 

Flammkuchen

 

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

Speck, Zwiebel und frische Kräuter

7,20 €

 

 

 

 

 

FK LACHS

Spinat, Tomate, und Käse

9,90 €

 

 

 

 

 

FK RUCOLA

Tomate, Wildsalami, Pinienkerne und Parmesan

9,80 €

 

 

 

 

 

FK GEMÜSE

Ziegenkäse, Kirschtomaten, Paprika, Karotten, Champignons, mit Rosmarin und Meersalz

9,80 €

 

 

 

 

 

FK SCHAFSKÄSE

Tomate und frischer Rosmarin

8,90 €

 

 

 

 

 

FK SCHARF

Salami, Tomate, Peperoni, Chili und Käse

7,90 €

 

 

 

 

 

FK ZIEGENKÄSE

Camembert, Preiselbeeren, Birne und frische Kräuter

9,70 €

 

 

 

 

 

FK TOSKANA ART

Italienischer Landschinken, rote Zwiebel, Tomate, Paprika, Peperoni, Oliven, Parmesan und frische Kräuter

9,70 €

  • auch vegetarisch ohne Landschinken 8,70 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FK WILDSALAMI

Mozzarella, Tomate und Pinienkernpesto

9,20 €

 

 

 

 

Salate

 

 

BEILAGENSALAT

3,90 €

 

 

 

 

 

SALAT SCHAFSKÄSE

Panierter Schafskäse (enthält Kuhmilch) in der Pfanne gebraten, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Krautsalat, Oliven und Knoblauchöl, Himbeer-Balsamico-Dressing

9,80 €

 

 

 

 

 

SALAT WILD

Zwei Wildbratwürstchen, Krautsalat, Tomate, Gurke,

Paprika, Karotte, Himbeer-Balsamico-Dressing

11,90 €

 

 

 

 

 

SALAT ROSMARINHÄHNCHEN

Salat mit Hähnchenbrustfilet, Schafskäse, Bacon, Avocado, Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Rosmarin und Brotcroûtons, Honig-Senf-Dressing

12,50 €

 

 

 

 

 

SALAT FALAFEL

Avocado, Tomate, Gurke, Karotte, rote Zwiebeln, Brotcroûtons und Tahin-Joghurt-Dressing

10,50 €

 

 

 

 

Aus der Pfanne

 

WILDBRATWÜRSTCHEN

Zwei Stück vom hessischen Wildschwein, dazu

hausgemachter Winzer-Krautsalat und Krustenbrot

9,80 €

  • Extra Bratkartoffeln +3,50 €

 

 

 

SCHNITZEL WIENER ART

Mit Bratkartoffeln und Salat

10,80 €

 

 

 

 

 

FRANKFURTER SCHNITZEL

Knusprige Kartoffelspalten und Grüne Soße, dazu Salat

13,50 €

 

 

 

 

 

CORDON BLEU

(Vom Schwein), gefüllt mit Landschinken10 und Edamer-Käse2, 10, dazu Bratkartoffeln und Salat

13,50 €

 

 

 

 

Burger

*Zu allen Burgern können Sie zwischen knusprigen

Kartoffelspalten mit Sour Cream und einem Beilagensalat wählen.

 

 

WILDHACKBURGER

Wildhack-Patty im Bio-Roggen Brötchen, Salat, Tomate,

Essiggurke, Zwiebeln, dazu Preiselbeer- und Chili-Mayo

11,90 €

 

 

 

 

 

BACON-CHEESE BURGER

Rindfleisch-Patty im rustikalen Weizenbrötchen, Bacon, Cheddar, karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Salat und hausgemachte Burger-Soße

10,90 €

 

 

 

 

 

FALAFEL-BURGER

Falafel im rustikalen Weizenbrötchen, Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Tahin-Joghurtsoße (veg./zuckerfreier Joghurt)

10,50 €

 

 

 

 

Aus dem Ofen

 

WILDGULASCH

Mit Kartoffel-Käse-Kruste

im Ofen überbacken, dazu Salat

15,90 €

 

 

 

 

 

KÄSESPÄTZLE

Mit Röst- und Lauchzwiebeln, dazu Salat

9,50 €

mit extra Speck +1,50 €

 

 

 

 

 

OFENKARTOFFEL

Mit Sour Cream, Lauchzwiebeln, Radieschen-Gurken-Topping, frischen Kräutern und Salatbouquet

7,50 €

  • dazu gebratenes Gemüse mit Meersalz +2,50 €
  • dazu gebratene Hähnchenbrust +3,00 €

 

 

 

 

 

OFENKARTOFFEL LACHS

Mit Räucherlachs, Sour Cream, Lauchzwiebeln,

Sahnemeerrettich, Dill und Salatbouquet

9,80 €

 

 

 

 

 

GEFÄCHERTES PESTO-HÜHNCHEN

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Pinienkern-Pesto, Mozzarella, Tomate und Lauchzwiebeln, im Ofen gebacken, dazu geröstetes Ofengemüse mit Meersalz

12,80 €

 

 

 

 

 

GEBACKENER HIRTENKÄS'

Tomate, Peperoni, Paprika, Oliven, Knoblauchöl und rote Zwiebeln, serviert mit Baguette

8,50 €

 

 

Für die Kleinen

 

 

 

KINDER-KÄSE SPÄTZLI

6,00 €

  • mit extra Speck +1,00 €

 

 

 

 

 

SCHNITZELCHEN

Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

7,50 €

 

 

 

 

 

SCHNITZELSTICKS FÜR KIDS

Mit knusprigen Kartoffel-Spalten und Ketchup

6,00 €

 

 

 

 

 

WILDES WÜRSTCHEN

Wildbratwürstchen, Krautsalat, Bratkartoffeln und Ketchup

7,50 €

 

 

 

 

Dessert

 

FLAMMKUCHEN APFEL

Rosinen, Zimt und Zucker

6,90 €

  • flambiert mit Calvados +2,00 €

 

 

 

 

 

SCHOKO-LAVA-TÖRTCHEN

Flüssiger Schokoladenkern, serviert mit Roter Grütze, Obst und Vanilleeis

6,90 €

 

 

 

 

 

AFFOGATO

Eine Kugel Vanilleeis auf doppeltem Espresso

3,90 €

 

 

 

 

Soßen & Dips

 

GRÜNE SOSSE

2,50 €

 

 

SOUR CREAM

1,50 €

 

 

PREISELBEER-MAYO

1,50 €

 

 

CHILI-MAYO

1,50 €

 

 

AIOLI

2,00 €

 

 

 

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